ALIMENTAÇÃO: Cascas, sementes e talos podem ter 40 vezes mais nutrientes

Cascas, sementes, folhas e talos dos alimentos poderiam ser aproveitados, e não jogados no lixo, como a maioria das pessoas fazem. Ricos em vitaminas e fibras, eles podem ter até 40 vezes mais nutrientes do que a própria fruta, verdura ou legume. É o que explica a nutricionista do Ministério da Saúde Maria Penha Ferrer.

TV Santa Rita FM